Алкоголь

[lisa]

so do alkogolia,to v mene chysto divchachyi smak:chervone suhe vyno(pry chomubez pontiv v styliu vyderzka 20 rokiv,sikavo htos z vas yogo taky disno probuvav?i vpevnenyi so vono disno 20-ty richne?takyh vyn duze malo,spravznihbez spyrtovyh dobavok,z prostoi prychyny so vyno portetsia,i siny v nyh taki so vam i ne snylys,do togoz spravzni vyna alkogol ne dobavliaetsia,gradusy zalezat vid typu vynogradu i prosesu brodinnia...i t.d.)otze meni podobaetsia molode vyno i takoz vyno 3-4-6 richnoi vytrymky(4-roky se vze rezervne vyno,a 6-velykoi rezervy)i v zaleznosti vid typu vynogradu(cabernet sauvignon,z yakoi tipa robliat  "kagor",ya ne liublu bo vin z solodkuvatym prysmakom,yak i monastrell i t. d.)se lublu shampanske(zvisno spravzne,a ne sovetske)

[valery]

so do alkogolia,to v mene chysto divchachyi smak:chervone suhe vyno(pry chomubez pontiv v styliu vyderzka 20 rokiv,sikavo htos z vas yogo taky disno probuvav?i vpevnenyi so vono disno 20-ty richne?takyh vyn duze malo,spravznihbez spyrtovyh dobavok,z prostoi prychyny so vyno portetsia,i siny v nyh taki so vam i ne snylys,do togoz spravzni vyna alkogol ne dobavliaetsia,gradusy zalezat vid typu vynogradu i prosesu brodinnia...i t.d.)otze meni podobaetsia molode vyno i takoz vyno 3-4-6 richnoi vytrymky(4-roky se vze rezervne vyno,a 6-velykoi rezervy)i v zaleznosti vid typu vynogradu(cabernet sauvignon,z yakoi tipa robliat  "kagor",ya ne liublu bo vin z solodkuvatym prysmakom,yak i monastrell i t. d.)se lublu shampanske(zvisno spravzne,a ne sovetske)

Спробую трохи посперечатись.
1. Червоне сухе вино - це не дівчачий смак. Це зрілий смак. Дівчачий смак - це мускат, тамянка, різні десертні вина. А червоне сухе від двох років - це досить "правильне" вино. Особливо справжнє марочне сухе "Каберне" (на мій смак).
2. Спирт в вина добавляють. Майже завжди. І особливо у нас. Це не бодяга. Це технологічний процес.

Справжнє шампанське - це те, що з провінції Шампань? Напевно смачне. Бо я не пив. Не дуже полюбляю. Хоча новосвітський брют - теж нічого собі.

[serg]

2. Спирт в вина добавляють. Майже завжди. І особливо у нас. Це не бодяга. Це технологічний процес.

Т.е. в Украине любое вино - де факто крепленое? По старинке - чернильце?

Справжнє шампанське - це те, що з провінції Шампань? Напевно смачне. Бо я не пив. Не дуже полюбляю. Хоча новосвітський брют - теж нічого собі.

Так оно и есть хороший сухой брют. По крайней мере когда-то пробовали сравнивать специально старый добрый Советский Игристый брют с Moet'ом - разница не принцпипиальна 

[valery]

2. Спирт в вина добавляють. Майже завжди. І особливо у нас. Це не бодяга. Це технологічний процес.

Т.е. в Украине любое вино - де факто крепленое? По старинке - чернильце?

Давайте не путать разные вещи.
Чернило - это плодово-ягодное вино. Другими словами - некондиция из садов идет в переработку.
Крепленое - это вино, в которое был добавлен спирт для компенсации недостаточной сахаристости винограда. Или если нужно повысить градусы в получившемся вине до нужного уровня.
И украина здесь не при чем. Я говорил о климате. Все-таки до испании с австралией по количеству солнца нам далеко.
Сразу отмечу, что спирт добавляется в двух случаях. Чтобы компенсировать недостаточную сахаристость сырья (сок, купаж), и для того, чтобы останавливать процесс брожения.

[lisa]

a hogo se chervone suhe vyno ne divchachyi smak?a ya hto po tvoemu?otze komu z nas krasche znatychy divchachyi chy ni.a so do togo so sovetskiy brut vid moet'a ne vidrizniaetsia,to ya os so vam skazu:treba ne po sovetskim gazetam i zurnalam sudyty,a probuvaty,ah yak vidrizniaetsia!(i se odna porada:deshevogo patriotyzmu ne proyavliaty,yaksho nashi chervoni vyna-g..,v porivniani z fran.,isp.,to slid se vyznavaty,treba hlopsi trohy realistamy buty!)

[serg]

a so do togo so sovetskiy brut vid moet'a ne vidrizniaetsia,to ya os so vam skazu:treba ne po sovetskim gazetam i zurnalam sudyty,a probuvaty,ah yak vidrizniaetsia!

А где написано про советские газеты? Сравнивали лично. Году так в 89-90-м. И лично могу заверить - непринципиально (хотя понимаю, что вкус - штука субъективная)

[valery]

a hogo se chervone suhe vyno ne divchachyi smak?a ya hto po tvoemu?otze komu z nas krasche znatychy divchachyi chy ni.a so do togo so sovetskiy brut vid moet'a ne vidrizniaetsia,to ya os so vam skazu:treba ne po sovetskim gazetam i zurnalam sudyty,a probuvaty,ah yak vidrizniaetsia!(i se odna porada:deshevogo patriotyzmu ne proyavliaty,yaksho nashi chervoni vyna-g..,v porivniani z fran.,isp.,to slid se vyznavaty,treba hlopsi trohy realistamy buty!)

Перечитайте ще раз, що я писав. Спробуйте знайти там те, на що Ви намагаєтесь відповідати (совєцькі газети, порівняння наших вин з французькими, ...).
А про дівчачий смак - переважна кількість дівчат, з якими я спілкувався, більш полюбляли солодкі вина. Саме з цього я і зробив висновок про "дівчачий" смак.
Як правило всі люди починають своє знайомство зі світом вин саме з солодких вин. В подальшому, як правило, солодкі вина "приїдаються" і смакові пристрасті зміщуються в сторону сухих вин. І надалі - вперед до кріплених вин. Так от дівчата, у зв"язку з тим, що п"ють набагато менше і рідше, так і зупиняються на солодкій стороні. От так і виходить, що дівчачий смак - це переважно смак до солодких вин.
А якщо Вам більше подобаються сухі червоні вина, то я можу Вас лише привітати. Ви йдете у правильному напрямку. І сподіватись, що Ви таки перейдете в нашу когорту "любителів хересу". Це був жарт. Ваш смак - це ВАШ смак. Порада - спробуйте мадеру.

Пробачте, якщо не зміг донести раніше свою думку більш коректно.

[серый]

a hogo se chervone suhe vyno ne divchachyi smak?a ya hto po tvoemu?otze komu z nas krasche znatychy divchachyi chy ni.a so do togo so sovetskiy brut vid moet'a ne vidrizniaetsia,to ya os so vam skazu:treba ne po sovetskim gazetam i zurnalam sudyty,a probuvaty,ah yak vidrizniaetsia!(i se odna porada:deshevogo patriotyzmu ne proyavliaty,yaksho nashi chervoni vyna-g..,v porivniani z fran.,isp.,to slid se vyznavaty,treba hlopsi trohy realistamy buty!)

шановна! не всі мають таку нагоду спробувати французьке або ж іспанське!ну а якщо у вас є, то можливо ви би пригостили якось нас "не тямущих" або,хоча б, дали нарешті той зловісний КОД!!!! ;Dтому що, я ніяк не взмозі хакнути цей номер

[serg]

оффтоп